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    환상의커플

    202 리뷰, 22 팔로워

    2020-02-19 18:53:01
    4.0 / 인상적이네요. 꼭 추천하고 싶어요.
    1.평양물냉면
    때론 쉬운 영단어처럼 나만 모르는 곳이 있다. 그래도 서울 바닥 돌아가는 정도는 파악한다고 생각했던 자신이 부끄럽다. 그러고 보면 세상은 넓고 갈 곳은 많다.
    정갈한 평양냉면은 화창한 휴일 점심과 잘 어울린다. 동치미와 고기 육수 중 하나만 택하라면 언제나 육수파지만 편견을 지우는 한 그릇과 대면한다.
    메밀 함량이 높은 면이 물기를 완전히 걷어내고 중앙에 똬리를 튼다. 면발은 얇지만 동치미 국물에는 이 편도 좋다. 자작하게 국물을 붓고 최소한의 고명을 쌓는다. 감칠맛이라는 한 단어로 정리되는 한 그릇의 핵심은 잘 익은 동미치다. 완성도 높은 동치미는 스스로에게 도취되지 않고 자기 몫만 해낸 후 뒤로 물러선다. 신맛과 단맛을 적절히 배합하고 나머지 깊이감은 양지 육수가 보조한다. 알맞은 염도와 입에 착착 감기는 면까지 더해져 식사를 힘 있게 이끌어나간다.

    2.소갈비찜
    소갈비찜은 기호의 정점을 찍는다. 사실 갈비찜이라는 음식은 고급 음식에 속하는 데다 제대로 만들 ... 더 보기

    nueve

    18 리뷰, 8 팔로워

    2018-12-30 20:14:09
    3.5 / 평균 이상! 한 번 쯤은 다시 올 것 같아요.
    냉면만 봤을때는 아쉽지만 어복쟁반과 냉면과의 조합은 정말 추천

    BabyTiger

    25 리뷰, 6 팔로워

    2018-06-06 23:03:44
    2.5 / 다 괜찮은데 뭔가 조금 아쉬워요!
    휴일 2시 넘은 시간에도 대기중인 사람이 많았다.
    녹두지짐과 물냉면을 주문했는데
    먼저 녹두지짐의 겉바삭 속부드러운 식감과 맛은 맘에 들었지만 너무 얇은 3조각의 고기는 너무 했다 싶었다...베이컨인줄
    동행인 왈.. 사람은 4명인데 고기는 3점이네 ㅋㅋ
    그리고 메인인 물냉면은 동치미국물 탓인지 어디선가 오는 달큰한 맛이 내 취향은 아니었던거 같다....면발 식감은 좋았는데..
    그러고보니 백김치도 그렇고 전반적으로 달큰하다.

    좀깡이

    53 리뷰, 3 팔로워

    2017-03-17 01:47:03
    3.5 / 평균 이상! 한 번 쯤은 다시 올 것 같아요.
    고양시에 3대 평양냉면집
    만포면옥, 대동관, 을밀대 대화 분점 중에 가장 오래된 곳 아닌가 싶다.
    좀 멀지만 한번쯤 와볼법하다..